Visi & Misi
Visi
Mewujudkan SMK Negeri 8 Medan Sebagai lembaga diklat yang unggul dalam menghasilkan tamatan di bidang keahlian Tata Boga, Tata Busana, Tata Kecantikan dan Akomodasi Perhotelan berstandar Internasional dan mampu bersaing di pasar Global.
Misi
Menyiapkan SDM yang terampil, kreatif, bertanggungjawab dan berwawasan luas sesuai bidang keahliannya dan berorientasi mutu disegala kegiatannya. Mengembangkan iklim belajar dan bekerja yang kondusif, kompotitif, dengan pemberdayaan potensi sekolah : Guru, siswa dan masyarakat yang dilandasi oleh keimanan, kejujuran dan kedisiplinan.